آموزشگاه دانه های سبز پارتاک برگزار می کند .

• دوره نیمه خصوصیِ مَهارت‌های بارتِندر و عِلم میکسولوژی مقدماتی و پیشرفته)

• مدرس: مسیح مظلوم

سرفصل آموزشی:

• آشنایی با صَنعت مِهمان‌نوازی

• تاریخچه بار و انواع آن

• مُقدمه‌ای بر بارتِندینگ

• شناخت ابزار و چیدمان اِستاندارد بار

• مِتدهای ساخت نوشیدنی طبق سَرفصل‌های بین‌المللی

• آموزشِ دَرک حِسی و مَهارت‌های چِشایی

• شناخت تَخصصی لیوان‌ها

• انواع یَخ و کاربُرد صحیح آن

• کالِر کُدینگ

• شناخت اَسید‌ها و قندها

• شناخت و ساخت سیروپ

• آموزشِ نوشتن و خواندنِ رسپی

• گارنیش و دکور کردن نوشیدنی

• آموزشِ عملی گارنیش‌های کلاسیک و مُدرن

• ارائه رسپی و ساخت نوشیدنی‌های بین‌المللی

• اصول مِنو نویسی و کُنترل هزینه

• آموزش صَحیح دودی کردن نوشیدنی‌ها

• آشنایی با میکسولوژی مولکولی و تکنیک‌های آن

• آموزش عملی ساخت خاویارهای طعم دار

• آموزش اِستایل بارتندر در پشت بار

• آموزش خَلق نوشیدنی توسط دانشجویان

• آموزش کار با دستگاه سایفون وِیپینگ

• آشنایی با تِکنیک‌ها و جِلوه‌های بَصَری ( حُقه‌های بار )

• آشنایی با انواع فِلِیر ( حَرکات نمایشی )

• آزمون كَتبی و عَملی