برای اصول پایه و بیسیک تمامی مباحث بر اساس سرفصل‌های مدرسه بارتندری اروپا EBS می‌باشد و به صورت ورکشاپ تخصصی تئوری و عملی انجام می‌شود.
اما تمرکز اصلی دوره‌های بارتندرلب بر طعم سازی و طعم شناسی تخصصی و اصولی می‌باشد .
شناخت نوشیدنی‌های سنتی ایرانی و به روز رسانی آنها .
ساخت سیروپ بر پایه‌های مختلف
قواعد طعم سازی
طراحی و ساخت نوشیدنی‌های اکونومی
شناخت خلاقیت طعمی
کاپینگ سیروپ ها برای شناخت بافت ، طعم و آروما
1. تعریف بارتندر و بارتندیگ
2. متد ها و تکنیک ها
3. ابزارشناسی
شناخت انواع نوشیدنی
4. معرفی انواع لیوان های بار
5. اصول و تعاریف گارنیش
6. شیک، اسموتی و frozen
7. طراحی نوشیدنی اکونومی
8. local drinks
9. اصول یخ سازی و تاثیرات یخ
10. اصول سیروپ سازی
11. میکسولوژی
12. اصول تکنیکال بار
13. رنگ شناسی و ترکیب رنگ
۱۴. شناخت نوشیدنی ملل
۱۵. اصول استفاده از هربال ها
۱۶.تعادل طعمی
هیچ گونه مدرکی در این دوره صادر نمی گردد.
تمامی موارد بصورت عملی و تئوری خواهد بود.
09915510811
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
همه نظرها (۰)