دنیای جذاب قهوههای دمی در عین سادگی نکات و ساختاری داره که با یاد گرفتن اونها میتونیم تجربه عملی و چشایی لذت بخشی رو برای خودمون و دوستانمون به وجود بیاریم.
تجربهی سر و کله زدن با ابزارهای قدیم و جدید دمآوری و امتحان کردن قهوههای مختلف میتونه برای ما قهوه دوستها سرگرمیای باشه که برای لحظاتی هم که شده از روزمرگیها فاصله بگیریم.
زمانی که مشغول تدوین این دورهی جامع بودم سعی کردم سرفصلهایی رو مدنظر قرار بدم که هم برای دوستانی که دغدغهی مسابقه دادن دارند جذاب باشه هم برای باریستایی که میخواد بدون نگرانی، هر روز با یک ابزار و قهوه جدید خودش رو به چالش بکشه و هم برای کافهداری که نمیخواد وابسته به پروفایل پیشنهادی برند قهوه باشه
خلاصه بگم قراره یاد بگیریم یک قهوه خوب رو چطور دم کنیم، چطور ارزیابی کنیم و چطور هر روز بتونیم پیشرفت کنیم؟
09102827127 از طریق تماس یا واتس اپ در ارتباط باشید.
با تشکر از:
قهوه ساز های اتومات فتکو @hale_gostaresh_iranian_co، @fetco_uk، @giesencoffeeroasters،
پوستر حاصل زحمت شاهین صرفهجو @shahin_sarfejou
به امید دیدار و ممنون از اینکه دَمی وقتتون رو در اختیار من گذاشتید
شهاب قاسمی
همه نظرها (۰)