این دوره در شهر کرمان برگزار می شود .
آکادمی آزاد برگزار می کند .
- دوره هنر میکسولوژی و مهارت های بار
- مدرسین :محمد باقری و محمد زمانی
ســرفـصل هـای دوره به شـــرح زیر میباشد:
- تعاریف و تاریخچه بارتندینگ
- اصول چیدمان بار طبق استاندارد های جهانی
- آشنایی با ابزار و تجهیزات
- متد های سرو نوشیدنی
- یخ شناسی و اصول استفاده از آن
- شناخت عناصر اولیه
- روش های عصاره گیری و متریال و انواع هربال ها
- تقطیر و روش های آن
- سنسوری عناصر خوراکی ، قند ها و اسید ها
- آشنایی با سیروپ ، پوره ، اسانس و انواع پیش مخلوط ها و کاربرد آنها
- ساخت سیروپ های دست ساز
- مولکولار میکسولوژی
- تکنیک های اینفیوژن
- طراحی نوشیدنی ( سیگنیچر )
- شناخت اخلاط چهارگانه و طبع و مزاج عناصر
- اصول گارنیش و دکور نوشیدنی
- کاست کنترل
- تعاریف فلیر بارتندینگ
- شاخه های فلیر باتندرینگ
- آشنایی با انواع پورینگ و فیری پورینگ
- چگونگی هماهنگی عصبو عضله
شرکت / ثبت نام در دوره هنر میکسولوژی و مهارت های بار با هدایت :محمد باقری و محمد زمانی
جهت ثبت نام و اطلاع از دوره از طریق شماره زیر در ارتباط باشید .
09137427839
نقشه
کافه یاب 
همه نظرها (۰)