مدرس:علی نظری
_توضیح فرمول اصلی لاته ارت
_مفهوم استرکشن و عصاره گیری درست
_بادی اسپرسو و شناخت شیر مناسب
_پیچر شناسی
_مهندسی کاپ
_شناخت المان های اصلی لاته ارت وتاثیر گذاری هرکدام
(کنتراست ،هارمونی سایز پترن نسبت به کاپ ،تقارن ،کیفیت شیرو درخشنده بودن ان)
_پورینگ تخصصی نسبت به اجرای هر پترن
_شیمی شیر(پروتیئن‌ها، کربوهیدارات‌ها، قندها، لیپیدها و چربی‌ها)
_درک حسی و تکنیکال از شیمی شیر
_تکنیک های بخار دادن شیر
_تاثیر دمای شیر در اجرای هر پترن
_تاثیر دمای شیر بر بادی اسپرسو و ادجاست(adjust) کردن شیر و اسپرسو
_مفهوم دومینیتشن شیر و اسپرسو
_اجرای کامل پترن های اصلی(قلب ،تولیپ،رزتا،وینگ تالیپ،اسلو لیر
_اموزش کامل لایه لایه کردن پترن(لیر زدن)
_اجرای کامل پترن های ترکیبی
_اجرای کامل پترن هایی که نیاز به فوم خشک دارد
کلاسها به صورت کاملا تضمینی میاشد.
جهت اطلاع بیشتر با شماره ذیل تماس حاصل فرمایید .
Tel:09195385134
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
همه نظرها (۰)