مشخصات مهم تیره چای چای گیاهی یکپایه،دو لپه ای و همیشه سبز است.ارتفاع ان با توجه به انواع مختلف به ۶،۷و گاهی ۱۵ متر میرسد.نام علمی چای camellia sinensis و از تیره کاملیاسه است . جنس کاملیا دارای ۸۳ گونه است که از بین انها فقط گونه سینسیس به صورت تجاری و به عنوان نوشیدنی استفاده میشود . بوته های چای به ۳ تیپ اصلی چینی ،اسامی و کامبوجی تقسیم بندی میشود.
همه نظرها (۰)