کلیاتی در مورد قهوه و مصرف آن

همه ما آگاه به این مسئله هستیم که اگر قبل از استفاده از هر چیز اگر فرهنگ درست استفاده کردن  از آن را نداشته باشیم ، ممکن خطرات و مضراتی را برای ما به دنبال داشته باشد.

قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار دلچسب و انرژی بخش است. ولی اگر ندانیم آن را به چه میزان و در چه ساعاتی مصرف کنیم ممکن است دچار عوارضی همچون کم خونی، تپش قلب ، بیخوابی و ... بشویم.

برای اینکه بتوانید از قهوه، این نوشیدنی فوق العاده ، بیشترین بهره را ببرید لطفا در ادامه مطلب ما را همراهی کنید.

محققان پس از تحقیقات مفصل ثابت کرده اند  که اگر به هنگام عصر کافئین به بدن برسد نه تنها اختلال در خواب ایجاد میکند ، بلکه کل سیستم و ساعات زیستی بدن انسان را دچار دگرگونی میکنند و درست مثل ریست شدن میماند و از آن ساعت دوباره 24 ساعت شبانه روز از سر گرفته میشود.

ساعت بدن به  40 دقیقه قبل باز میگردد و به کل سیگنال های مولکول های بدن مانند نوشیدن قهوه اسپرسو در سه ساعت قبل از خواب میشود.

مطمئنا همه ما درباره این مسئله اطلاعاتی داشتیم که کافئین تاثیر مستقیم بر خواب ما دارد ولی اثبات آن به تازگی صورت گرفته.

حال تصمیم داریم کمی به سنت نوشیدن قهوه در کشور های مختلف بپردازیم.

سنت نوشیدن قهوه در کشور های مختلف

در وین همراه با قهوه یک لیوان آب سرو می‌کنند و در استانبول و دمشق و قاهره  فنجان کوچک قهوه را غلیظ با رسوب زیاد سرو می‌شود.

قهوه ای که در خلیج فارس و به صورت محلی سرو می‌شود بسیار تلخ است و به همین دلیل با هل یا ادویه های عطر دار دیگر ترکیب می‌شود.

که در فرهنگ نوشیدن قهوه در این نواحی اصولا اندکی پس از ورود مهمان ها سرو میشود. و اگر زود سرو شود به معنی بی ادبی و عجله تلقی میشود. و همچنین یکبار قبل از خروج آنها باید سرو شود.که در اکثر مواقع  درست پس از نوشیدن یک فنجان چای شیرین سرو می‌شود.

در هر صورت فاصله بین نوشیدن این دو باید حتما بسیار کوتاه باشد.

در ایران نوشیدن قهوه اکثرا تفننی است قهوه ترک بعنوان مثال  با آداب خاصی و به نحوی نوشیده می‌شود که با باقی مانده آن فال قهوه گرفته میشود.

فواید و مضرات نوشیدن قهوه

• فواید نوشیدن قهوه

از فواید اصلی نوشیدن قهوه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

1-قهوه با خاصیت شادی بخشی که دارد ضد افسردگی هست.

2-در بسیار از سردرد های ناشی از خستگی و بیخوابی طولانی نوشیدن قهوه به بهبود درد شما کمک میکند.

3-مصرف آن به صورت منظم 49٪ و به صورت نامنظم 29٪ خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش میدهد.

4-نوشیدن روزانه یک فنجان قوه خطر ابتلا به دیابت را  کاهش میدهد.

5-پس از آشپزی که اشتهایتان از دست میرود با بوییدن دانه های قهوه دوباره اشتهایتان برمیگردد.

6-کاتالیزور برای چربی سوزی میباشد.

• مضرات نوشیدن قهوه

در کنار فواید آن باید از مضرات نوشیدن قهوه نیست با اطلاع باشید:

1-باعث تشدید سینوزیت و عفونت های مخاطی میشود.

2-قهوه باعث دفع کلسیم و رسوب در بدن در نتیجه ایجاد سنگ کلیه میشود

3-قهوه از جذب آهن جلوگیری میکند.و در نتیحجه باعث کم خونی میشود.

4-فسار خون را بالا میبرد.

5-باعث پوکی استخوان میشود.

6-اگر بلافاصله بعد از خوردن غذا باشد باعث نفخ و سنگینی سر معده میشود.

مطالعه بیشتر در مورد قهوه