چالش جهانی باریستا در مسابقات جایزه بزرگ ملبورن

تیم هایی متشکل از باریستاهای مختلف که از سراسر دنیا برای بدست آوردن جایگاه برتر در چالش جهانی باریستا[1] که در تاریخ 14 تا 17 مارچ برگزار شد گرد هم آمدند، موجب شدند این ایونت به صورت تمام و کمال برگزار شود.

در این چالش هفت تیم از کشورهای استرالیا، آمریکای شمالی، و چین 15 نوشیدنی را در مدت زمان 10 دقیقه درست کرده و به صورت دوتایی  با یکدیگر به رقابت پرداختند که باید بین نوشیدنی­های متفاوت تعدادی را از منو انتخاب کرده و تجربه کافی شاپ واقعی را شبیه سازی می‌­کردند. همه تیم­­ها در چندین رقابت به مسابقه پرداختند و سه داور هم نوشیدنی های دلخواهشان را در هر ست انتخاب کردند تا برندگان را راهی فینال کنند.

داوران که متناوباً کار قضاوت را بر عهده داشتند لانس براون[2] از ونزیانو کافی روستر[3] داور ارشد مسابقات هنر لاته؛ اندی فریمن[4] از  کافی اسنابز[5]؛  جاستین متکلف[6] داور جهانی باریستا؛ فیل دی بلا[7] از دی بلا کافه[8] و تجارت جهانی کافی[9] و  در آخر جف دوتون[10] داور مسابقات باریستای جهان[11] و مدیر قسمت فروش و بازاریابی آلکمی کوردیال[12] بودند.

 برنده امسال، که جایزه‌ای بیش از ۱۰ هزار دلار با خود به خانه برد، تیم اسپرسو مرسنریز بود که از بهترین باریستاهای استرالیا تشکیل شده بود: سم تیلور[13] از سول اوریجین، قهرمان هنر لاته نیو ساوت ولز و قهرمان آلموند بریز؛ کریگ سیمون[14]، سه بار قهرمان بهترین باریستای استرالیا و

فینالیست مسابقات قهرمانی باریستای جهان؛ کالب چا[15]، قهرمان هنر لاته جهان؛ و کاپیتان تیم، جرمی ریگان[16]، داور مسابقات قهرمانی باریستای جهان(WBC)

تیم آمریکا که با نام"تمتیشین" به این رقابت­ها وارد شد متشکل از زک پرکینز[17] از روزالین کافه؛ آله آسرتو[18] از استامپ تاون کافی؛ ایمی دوئل[19] از اوشنا کافی؛ گرگ دیویس[20] از نکست ویو ایمپورت و استیسی لیندن[21] با اسپانسری استرانگ ویمن کافی[22] بود.

تیم تمتیشین روی هم رفته مقام چهارم را بدست آورد اما مجدداً در روز یکشنبه با تیم چین  یا همان "پاندای قرمز"[23] مشارکت کرد تا تیم جهانی را ایجاد کنند. اما در نهایت از تیم "اسپرسو مرسنریز"[24] شکست خورد.

اسپانسرهای این ایونت تجهیزات ویژه ای برای این رقابت­ها فراهم کردند. شرکت سانرمواسترالیا[25] دو موتور کافه ریسر سفارشی به این مسابقات آورده بود. شرکت اسپرسو استرالیا[26] دستگاه­های اسپرسو ساز را تامین کرد و شرکت باریستا تکنولوژی[27] نیز تمپر اتوماتیک قهوه را فراهم کرد.

اسپانسرهای شیر دو شرکت ریورینا فرش[28] و  آلموند بریز بریستا بلند[29] به رقابت دهنده ها اجازه استفاده از این دو نوع شیر را در نوشیدنی های ارائه شده دادند. الکمی کوردیال طعم­های متفاوتی از میکس های لاته و سیروپ های قهوه را تامین کرد و در همین حال نیز  لوکس برو پودر شکلات را برای درست کردن نوشیدنی های موکا و کاپوچینو ارائه داد. قهوه مورد نیاز این رقابت ­ها توسط اسپانسر رسمی قهوه جایزه بزرگ یعنی جنوویس کافی[30] تامین گردید.

این ایونت توسط  کافه کالچر اینترنشنال برنامه ریزی شد تا این ایونت درمحل مرکزی تعبیه شده برای طرفداران مسابقات فرمول یک برگزار گردد . سوزان استروفر[31] مدیر قسمت سرگرمی و مشارکت هواداران جایزه بزرگ استرالیا طی ملاقاتی که با سن ادواردز[32] مدیر عامل کافه کالچراینترنشنال داشت به شکل­گیری این ایونت که به صورت تناوبی قصد برگزاری داشت، کمک کرد. به دلیل اینکه فرهنگ قهوه در ملبورن استرالیا پر اهمیت است شکل رقابت بسیارمناسب به نظر می­رسید.

چالش جهانی باریستا در طی سه روز از مسابقات جایزه بزرگ در استیج مرکزی فرمول یک تک منظوره برگزار شد و هزاران نفر را به این ناحیه جذب کرد. رقابت باربیکیو توسط جی بیمونت[33] نیز در خلال این ایونت برگزار شد که وی صاحب رستوران میت استاک است. هم چنین تیم کافه کالچر به برگزاری ایونت آرایشی که توسط جیمی رود[34] و دیگر برندهای جهانی آرایشی اداره می‌شد کمک کرد.