نوشیدنی محبوب اختراعی والنسیا، اسپانیا که در هر گوشه ای از اروپا و شرق آسیا ورژنی از آن با نامی متفاوت وجود دارد. به معنی معجون شیرین است و از ترکیب یک به یک شیر غلیظ و اسپرسو تشکیل می شود. صورت دیگر نام این نوشیدنی cortado condensada است. در مالزی "Kopi Susu Panas" و در تایلند "Gafeh Rorn" به معنی قهوه داغ، نوشیدنی محبوب ماماکها (فروشگاه های نیمه خیابانی ارزان شرق آسیا) است. در ظرف شیشه ای سرو میشود تا لایه هایش دیده شود. در واقع این شیر غلیظ است که به قهوه اضافه می شود اما به آرامی تا در زیر آن جای گیرد و البته برای خوردن باید هم زده شود.
همه نظرها (۰)