فلت وایت نوشیدنی است که از ترکیب اسپرسو و شیر درست میشود، این نوشیدنی مناسب و مورد انتخاب افرادی است که تمایل دارند نوشیدنی با طعم قویتری از قهوه با شیر فوم شده ضعیفتر داشته باشند.
حال اگر به نوشیدنی با طعم قوی قهوه اما با کرم قابل حس دردهان از شیر گرم شده علاقه دارید فلت وایت گزینه خوبی برای شما میباشد.
تفاوت خاصی با کاپوچینو و لته ندارد و تنها تفاوتش در بافت شیر آن است، بدون کف و مخملی. در ۱۳۵۹ خورشیدی در استرالیا و نیوزلند بجای کاپوچینو استفاده شد و محبوبیت پیدا کرد. توسط نیوزلندیها در انگلستان هم محبوبیت پیدا کرد. در استرالیا و نیوزلند با دوپیو ساخته میشود. در فنجان کاپوچینو سرو میشود. در واقع دوپیو بعلاوه ۱۳۰ میلی لیتر شیر استیم شده. امروزه در بعضی از مناطق جهان با دو ریسترتتو و 150 میلی لیتر شیر هم تهیه میشود. در آمریکا لته و فلت وایت همان کاپوچینوهایی هستند که شیر بیشتری دارند (کاپوچینوی وِت)
تفاوت بین لته(لاته) و کاپوچینو بسیار کم است. قهوه ماکیاتو نیز به این دو بسیار نزدیک است.
با توجه به سلیقه و نیاز هر دو روش برای تهیه فلت وایت پیشنهاد میشود.
نگاهیست نو به فرهنگ کافهنشینی و قهوه نوشی در ایران، مرجعی برای یافتن یا معرفی و البته سهیم کردن یکدیگر در تجربه حضورمان در آنها
جستجو در وب سایت، یافتن کافه، شهر و محله، رویدادهای نزدیک و ...
برای دسترسی سریعتر به مطالب جذاب روز، اینستاگرام کافه یاب @cafe.yab را دنبال کنید.
همه نظرها (۰)