کتاب طعم شناسی به زبان آدمیزاد به بررسی آنچه که از آن به عنوان خلأ طعمی یاد می شود، می پردازد.
همان حلقه ی گمشده ای که تاکنون لذتِ طعمی را از مخاطب دریغ کرده است.
لذتِ طعمی همان بخش ناپیدای خوردن یا نوشیدن است که شاید فقط در لقمه یا جرعه ی ابتدایی آن را تجربه کنیم و در ادامه، خوردن یا نوشیدن، صرفاً از سرِ عادت و بدونِ آگاهی بوده است.
نویسنده ی این کتاب سعی دارد تا با قلمی روان و صمیمی به ارائه ی تعریفی شفاف و ساده از طعم ها و تفاوت آن ها با مزه ها بپردازد.
این کتاب بسیار روان و قابل فهم نگارش شده که این موضوع چیزی از ارزشِ علمی و محتوای تخصصیِ آن کم نکرده است که این امر ریشه در سال ها تجربه و پژوهشِ نویسنده در حوزه طعم شناسی دارد.
دغدغه ی نویسنده ی این کتاب بالا بردن دانش و آگاهی جامعه در حوزه ی طعم و مزه است.
او معتقد است، نبودِ منابع استاندارد در این حوزه باعثِ آشفتگیِ علمیِ این رشته و در نهایت سردرگمی دانشجویانِ آن شده است.
پس از مطالعه ی این کتاب، خوشمزه تر میل خواهید کرد!
نویسنده کتاب طعم شناسی به زبان آدمیزاد :پورمحمودیان
تعداد صفحات: 100 صفحه
تماس 09127900928
Email: Reza.poormahmoodian@gmail.com
Instagram: reza.pourmahmoudian
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
همه نظرها (۰)