انجمن تخصصی قهوه(SCA) معتبرترین و مهم ترین صنعت آموزشی در دنیای قهوه ا ست.
انجمن تخصصی قهوه(SCA) یک انجمن تجاری است ،که هدف آن آموزش و ترویج فرهنگ قهوه بر پایه های فضای باز، فراگیری و قدرت به اشتراک گذاشتن علم روز می باشد.
بخش هایی از این انجمن دایماً در حال تحقیق و توسعه روی روش های سودآور کردن زنجیره ی ارزش قهوه هستند، در واقع پایه گذاران این انجمن قصد دارند به افزایش رونق کسب و کارهای مرتبط با قهوه کمک کنند .
این کسب و کارا از کشاورزانی که قهوه را کشت می کنند شروع میشود ، صنایعی که قهوه را روست می کنند را در نظر می گیرند و در نهایت به باریستاهایی که قهوه را برای شما سرو می کنند، ختم میشود.
همه گروه ها از دانش و تحقیقات بعلاوه آموزش های حرفه ای این انجمن سود می برند.
پیش تر دو انجمن تخصصی قهوه در جهان تأسیس و با توجه به اهداف مشخص خودشان شروع به کار کرده بودند، یکی انجمن تخصصی قهوه ی آمریکا که در سال ۱۹۸۲ تأسیس شده بود و دیگری انجمن تخصصی قهوه ی اروپا که در سال ۱۹۹۸ با در نظر گرفتن شرایط و بازار قهوه شروع به کار کرده بودند.
سر انجام در سوم ژانویه ی سال ۲۰۱۷ وب سایت انجمن تخصصی قهوه یا Specialty Coffee Association (به اختصار SCA) رسما شروع به‌کار کرد.
سیستم آموزشی SCA به علاقمندان و هنرآموزان صنعت قهوه این امکان رامی‌دهد تا با طی کردن دوره‌های مشخص و متنوعی در بستری کاملاً آموزشی، با صنعت قهوه آشنا شده و پس از آن در صورت تمایل به‌عنوان مدرسان رسمی انجمن تخصصی قهوه در اکثر کشورها مشغول به تدریس وآموزش بشوند .
Sca یک بخش حرفه ای برای آموزش و راه اندازی کسب وکار در حوزه ی قهوه دارد.
دفاتر این انجمن در اروپا و آمریکا، دوره های مرتبط با روست و باریستایی رو با سرفصل هایی که دایما به روز میشوند و از بالاترین استانداردهای روز دنیا در این حوزه برخوردارهستند ، برگزار می کنند.
انجمن هر نوآوری و اتفاقی که در بازارهای مالی کشورها رخ می دهد و ربطی به قهوه داشته باشد را پوشش میدهد.
البته این اطلاعات فقط مخصوص تاجران و سرمایه گذاران نیست، شما به عنوان یک باریستا هم با عضویت در این انجمن می توانید امیدوار باشید که علمتان در حوزه قهوه، همیشه و همگام با دنیا در حال به روز شدن است .
حتما می توانید تصور کنید که علم قهوه هم خودش به تنهایی یک تخصص حرفه ای هست که هر چقدر در آن عمیق تر بشوید بازم جا برای یادگیری بیشتر هست
نتیجه گیری :
انجمن تخصصی قهوه با عضویت در بیش از 40 کشور ، SCAA بخشهای مختلفی از صنعت قهوه را شامل می شود ، از جمله تولید کنندگان ، برشته کاران ، وارد کنندگان / صادر کنندگان و خرده فروشان.
http://scaa.org/index.php?goto=what_is_specialty_coffee.asp
https://www.instagram.com/scairan/
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
همه نظرها (۰)