معرفی کتاب مقدمه‌ای بر شناخت قهوه
این کتاب حاصل تلاش شبانه‌روزی جمعی از افرادیست که سعی داشته و دارند، آنچه را به دانش قهوه مربوط می‌شود به روزرسانی کنند .
راهنمای "مقدمه‌ای بر شناخت قهوه" نشان‌دهنده‌ی مسیری طولانی است که در قالب دفترچه‌ای کوچک (و با زبان ساده) سعی دارد رابطه‌ی بین تولیدکننده و مصرف‌کننده را امکان‌پذیر کند.
این مجموعه توسط سعید عبدی نسب به زبان انگلیسی تالیف و جمع‌آوری شد و در قالب پروژه‌ای تحقیقاتی با مشارکت بیش از ۱۰۰ نفر به انجام رسیده است .
در این میان اسامی افرادی که پروژه‌شان از نظر تیم ارزیابی کارآمد بوده، به صورت مجزا در ابتدای کتاب درج شده‌است. افرادی که ما بخشی یا تمام مطالب پروژه‌ی آنها را با توجه به نوع کاربردشان (تصاویر، ریتم، نگارش، تطابقت با متن اصلی و...) استفاده شده است .
مطالب این کتاب به شش بخش تقسیم شده اند:
نویسنده: سعید عبدی‌نسب با ترجمه‌ی فارسی پوریا بهرامی
مؤسس تیم تحقیقاتی MAILLARDREACTION
https://www.instagram.com/saeed_abdinasab/
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
همه نظرها (۰)