مخلوط سیب زمینی و گوشت (دودی خوک)

مواد مورد نیاز:

 3 قاشق غذاخوری کره، 1 فنجان گوشت خوک دودی (تکه تکه شده)، نصف فنجان پیاز (ریز ریز شده)، 450 گرم سیب زمینی شیرین (ریز ریز شده)، 1 قاشق چایی خوری فلفل سیاه، 3 قاشق چایی خوری سس ووستر شر، یک و نیم قاشق چایی خوری جعفری، یک و نیم قاشق چایی خوری پیازچه، 2 عدد تخم مرغ

روش تهیه:

 کره را بر روی حرارت ملایم آب کنید، تمامی مواد را بغیر از تخم مرغ به ماهی تابه اضافه کنید و محتویات ماهی تابه را هم بزنید تا گوشت و سیب زمینی سرخ شود و به رنگ قهوه ای روشن در بیایند. در حین اینکه مخلوط سیب زمینی و گوشت در حال پختن می باشد، دو تخم مرغ را در یک ماهی تابه جدا که بر روی حرارت ملایم قرار دارد سرخ کنید (با توجه به ذائقه خود می توانید زرده تخم مرغ را شل یا سفت سرو کنید). صبحانه خود را سریع میل کنید.