دسر مگنولیا

مواد لازم برای تهیه دسر مگنولیا

برای محلبی:
۱ لیتر شیر
۳ قاشق غذاخوری آرد
۳ قاشق غذاخوری نشاسته
۱ لیوان شکر
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ پاکت یا ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۱ پاکت وانیل (۵ گرم)
‌‌:برای بین دسر
۱ بسته بیسکوییت سبوس دار جو
۱ بسته بیسکوییت پتی بور
توت فرنگی
‌‌:برای روی دسر
فندق خرد شده
‌‌
طرز تهیه
آرد نشاسته شکر و زرده تخم مرغ را در یک قابلمه بریزید.شیر را کم کم بریزید و هم بزنید تا صاف شود و گلوله نشود و هم زدن را روی گاز ادامه دهید تا محلبی به نقطه جوش برسد مراقب باشید تا ته نگیرد.
وانیل و کره را هم اضاقه کرده و ۵ دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید و بپزید.سپس از روی گاز بردارید و اجازه دهید تا محلبی سرد شود و در این مرحله گهگاهی محلبی را هم بزنید تا رویه نبندد.
بعد از اینکه محلبی سرد شد خامه را در محلبی بریزید و با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید.
بعد از سرد شدن برای اینکه گلوله نداشته باشد از صافی رد کنید.
بیسکوییتها را در غذاساز بریزید و به شکل آرد درآورید.و در ظرفی جداگانه بریزید.کف ظرف های پذیرایی را ۱ قاشق بیسکوییت بریزید کناره های داخل جامها را توت فرنگی  که برش زده اید بچینید و جامها را تا نیمه محلبی بریزید و روی آنها را دوباره بیسکوییت بریزید و با قاشق صاف کنید دوباره کمی محلبی ریخته و بیسکوییت را روی آن ریخته و صاف کرده و روی آن فندق بریزید و در آخر با توت فرنگی دسر را کامل کنید.