نجف دریابندری زاده اول شهریورماه سال ۱۳۰۹ در آبادان بود. «پیرمرد و دریا» (ارنست همینگوی)، «بیگانهای در دهکده» و «هاکلبری فین» (مارک تواین)، «پیامبر و دیوانه» (جبران خلیل جبران) و «رگتایم» و «بیلی باتگیت» (دکتروف) از جمله ترجمههای او هستند.
«کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» عنوان یک کتاب آشپزی اثر نجف دریابندری با همکاری همسر فقیدش، فهیمه راستکار، است.
در کتاب مسطلاب آشپزی، از سیر تا پیاز، بخشی به توضیحات پیرامون قهوه اختصاص داده شده.
این کتاب حاوی 2 جلد بوده که فهرست بلند بالایی را از طرز پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی با زبان و شرحی ساده در اختیار خواننده قرار میدهد. کتاب حاضر همچنین مکتبهای آشپزی ایرانی، چینی، رومی، هندی، ترکی، عربی، اسپانیایی، ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی و روسی را ارائه میدهد. به جرات میتوان گفت این اثر پرفروشترین و کاملترین کتاب آشپزی در ایران است.
همه نظرها (۰)