لینک بخش اول: بخش اول
لینک بخش دوم: بخش دوم
۶-اسپرسو رومانو Espresso Romano
رومانو برخلاف نامش به کشور ایتالیا یا شهر و حکومت تاریخی رُم ارتباطی ندارد. اسپرسو رومانو همان اسپرسو عادیست به همراه برشی از لیموترش. برای بهتر شدن شکل و شمایل آن می‌توان آن را مانند شکل زیر به دیواره‌ی فنجان آویخت.
۷-اسپرسو دوپیو Espresso Doppio
دوپیو در زبان ایتالیایی به معنای دبل یا دو برابر است. اسپرسو دوپیو یا دبل شات اسپرسوییست که با استفاده از پُرتافیلتر دولبه از دستگاه اسپرسو گرفته می‌شود. در حقیقت پرتافیلترِ سینگل شات و دبل شات با یکدیگر فرق دارند. مقدار مایعی که دبل شات به ما می‌دهد حدود ۶۰ میلی‌لیتر می‌باشد که معادل دو برابر مقدار مایع اسپرسو عادیست. به همین منظور گاهی به دلیل نداشتن پرتافیلتر مخصوص سینگل شات، می‌توان مایع خارج‌شونده از یکی از خروجی‌های پرتافیلتر دبل شات را بیرون ریخت و مایع طرف دیگر را به عنوان سینگل شات برای مشتری سرو کرد.
گرفتن اسپرسو دوپیوی خوب از دستگاه اسپرسو یکی از مهم‌ترین معیارهای اصلی برای داوران مسابقات مختلف رشته‌ی باریستایی یا کافی‌منی می‌باشد.
پایان
منابع:
۱-ویکی‌پدیا انگلیسی
۲-اپلیکیشن Great Coffee App
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
%20){kind=link}
همه نظرها (۰)