واژه تورتیا
tortilla
در راستای به اشتراک گذاردن تلفظ واژگان تخصصی آشپزی به این بهانه که با هم یادبگیریم، به واژه اسپانیائی تورتیا رسیدیم که تورتیلا نوشته میشود اما دو اِل آن خوانده و تلفظ نمیشود.
یکی از غذاهای اصیل و سنتی اسپانیایی است که به دلیل سادگی و همچنین طعم خوشش هم در خانه‌ها و هم در بارها و رستوران‌ها به فراوانی تهیه و سرو می‌گردد.
تورتیا د پاتاتاس (در اسپانیایی : tortilla de patatas) یا تورتیا اسپانیولا (در اسپانیایی: tortilla española)
تورتیا نوعی نان نازک پخته شده از آرد سفید بسیار آسیاب شده است. این نان که ماده آن از ذرت نشأت می‌گیرد معموماً به همراه گوشت برای پختن غذاهایی چون تاکو، بوریتو و انچیلادا استفاده میشود.
تاریخچه
تورتیا از نوآوری‌هایی بود که پس از آورده شدن گندم از اسپانیا به قاره آمریکا هنگام استعمار این منطقه ایجاد شد.
منبع صفحه اینستا گرام آقای اعلا پیشرو
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
همه نظرها (۰)