مسابقات جهانی باریستا (WBC) مسابقه بین المللی قهوه ویژهای است که سالانه توسط رویدادهای جهانی قهوه (WCE) برنامه ریزی و اجرا میشود. این رقابت بر ارتقای برتری در قهوه، پیشبرد حرفه باریستا و جذب مخاطبان در سراسر جهان با یک رویداد قهرمانی سالانه تمرکز دارد که به عنوان نقطه اوج رویدادهای محلی و منطقه ای در سراسر جهان عمل میکند و البته نظر علاقهمندان و مخاطبین قهوه را به خود جلب میکند.
هر سال، بیش از ۵۰ شرکت کننده قهرمان، هر کدام ۴ اسپرسو، ۴ نوشیدنی بر پایه شیر و ۴ نوشیدنی اصلی را با استانداردهای دقیق در یک اجرای ۱۵ دقیقهای با موسیقی آماده و ارائه میکنند.
داوران معتبر WCE از سراسر جهان هر اجرا را بر اساس طعم نوشیدنیهای سرو شده، تمیزی، خلاقیت، مهارت فنی و ارائه کلی ارزیابی میکنند. نوشیدنی محبوب همیشه به باریستاها اجازه میدهد تا تخیل خود را گسترش دهند و به انتقال سلیقه، تجربه و مهارت دانش قهوه خود به داوران بپردازند.
۱۵ رقیب برتر با بالاترین امتیاز از دور اول، به علاوه برنده وایلد کارت از رقابت تیمی، به مرحله نیمه نهایی راه مییابند. ۶ شرکت کننده برتر در مرحله نیمه نهایی به مرحله نهایی راه پیدا میکنند که از بین آنها یک برنده به عنوان قهرمان باریستای جهان شناخته می شود!
همه نظرها (۰)