چای شکوفه یا گل چای ترکیبی از چای و گل است،چای بلومینگ یک چای آنتی اکسیدانی عالی است.گل های به کار رفته در چای بلومینگ همگی بی خطر بوده و قابل خوردن هستند.
سبزیجات فصل سرما از جمله خوراکی های مغذی و مفیدی هستند که قابلیت کشت آنها در پاییز و زمستان نوعی مزیت محسوب می شود. چون بسیاری از گیاهان به خاطر حساسیتی که نسبت به تغییر فصل و دما دارند تاب تحمل سرما را نداشته و وقتی در معرض سرمازدگی قرار می گیرند از بین رفته یا به شدت آسیب می بینند. اما سبزیجات پاییزی و زمستانی نسبت به سرما مقاوم بوده و به خوبی رشد می کنند.